Yleinen

Köösi

Herahtaa vesi kielelle kun ajatteleekin sitä. Maistoin tätä ensimmäisen kerran muutama vuosi sitten ja mielestäni se maistui aivan kissan pissalle, nykyään kun pidän enemmän kuivista juomista, on köösi yksi olutsuosikeistani. Gueuze tai Geuze, lausutaan suomalaisittain köösi. Köösi on nuoren ja vanhan lambicin sekoitus, todella hapan ja kuiva olut. Perinteinen 100 % lambic köösi tunnetaan nimellä… Jatka lukemista Köösi

Yleinen

Elämän vesi

Uisge beatha tarkoittaa gaelin kielellä elämän vettä ja sanasta uisge on syntynyt sana viski, englanniksi whisky, Yhdysvallat ja Irlanti käyttävät sanaa whiskey. Elämän vesi sopii hyvin kuvaamaan viskiä, sillä huhujen mukaan se auttaa flunssaan, stressiin, dementiaan ja jopa syövän hoitoon (näistä lisää Viskiniekan blogissa). No, mitä se viski sitten on? Viski on viljasta tislattua alkoholijuomaa,… Jatka lukemista Elämän vesi

Yleinen

Tipaton tammikuu?

Oletko tipattomalla vai ylipäätänsä ei tuo alkoholi oikein maistu? Vesihän on oikein hyvää niin kuin ne perus limut ja mehut, mutta mitä sitten jos tulee kutsu saunailtaan tai juhliin? Olisihan siellä kiva nauttia jotain muutakin. No, mitä Viiniessi sitten juo tipattomalla tai arkena saunajuomaksi? Vuosien varrella on tullut testailtua kaikenlaisia alkoholittomia viinejä, siidereitä ja oluita… Jatka lukemista Tipaton tammikuu?

Yleinen

Viiniessin uudenvuodenlupaus!

Vuosi 2016 meni ja viuhahti. Oli hieno vuosi. Opin paljon uutta, koin mahtavia seikkailuja ja sain uusia, upeita muistoja. On mahtavaa kuinka paljon blogin kirjoittaminen toi minulle ja muille: sain uusia ystäviä ja tuttavuuksia, pääsin jakamaan juomatietoutta muille sekä sain uuden harrastuksen. Kiitos! En uskonut, että blogini saisi näin paljon lukijoita tai kiinnostusta. Ensi vuonna… Jatka lukemista Viiniessin uudenvuodenlupaus!

Yleinen

Jouluviinitasting

Pidin ystävilleni taas tastingin ja tällä kertaa aiheena oli jouluviinit. Nyt kun Joulu lähestyy niin pitäähän Viiniessilläkin olla omat jouluviinisuositukset. Tähän väliin kerron lyhyesti miten voit järjestää kotona tastingin. Varaa jokaiselle juomalle oma lasi, kannattaa valita 3-5 eri juomaa maistettavaksi, juomien seuraksi kannattaa tarjoilla vettä sekä vaaleaa leipää (neutralisoi suun seuraavaa uutta makua varten) ja… Jatka lukemista Jouluviinitasting

Yleinen

Sininen viini ja Sokkotasting

Että minkä värinen viini? Ei, se ei ole uusi coctail tai rypälelajike. Onneksi ystäväni kysyi minulta sinisestä viinistä ja opin taas uutta. Ilmeisesti tästä on ollut juttuja kesällä mediassa, minulta se on mennyt aivan ohi. Periaatteessa kyseessä on viini, joka on värjätty neon-sinisellä antosyaanilla, jota saadaan viinirypäleiden kuorista, ja indigolla. Jotkut viinin valmistajat lisäävät viiniin… Jatka lukemista Sininen viini ja Sokkotasting

Yleinen

Lasilla on väliä

Olen aina ollut tarkka mistä lasista juodaan mitäkin juomia ja olen kuullut vastalauseena, että onko sillä nyt niin väliä – on! Kävimme viikko sitten mieheni kanssa Viinimaan Mikä Viini! -tapahtuman Riedel-viinilasitastingissä ja paljastui, että laseilla on väliä enemmän kuin aiemmin olin ymmärtänyt. Olen tottunut nauttimaan arkiviinini Ikean viinilaseista ja olen aina ajatellut, että niistä saa… Jatka lukemista Lasilla on väliä

Yleinen

Kesän THE juomat

Pitkästä aikaa pääsin taas naputtelemaan koneen ääreen. Elokuun alussa oli tarkoitus kirjoittaa juttua Sahdista, mutta se jäi… Päätin kuitenkin ottaa sen mukaan tähän postaukseen. Viimeisillä kesälomaviikoilla tuli tehtyä muutama uusi löydös ja törmättyä myös vanhaan tuttuun, ja näistä on pakko kertoa. Odotimme innolla heti kesän alusta alkaen, että milloin se saapuu ja Heinäkuussahan se tupsahti… Jatka lukemista Kesän THE juomat

Yleinen

Elämäni juomat

Viinien maailma ei ole niin vaikea ymmärtää, kuin miltä se ensisilmäyksellä saattaa vaikuttaa. Sen sijaan oluiden ja siidereiden sopivuuden löytäminen esimerkiksi pastaan voi olla välillä päätä särkevää. Vaikeatkin makuyhdistelmät ovat kuitenkin opittavissa, kun ymmärtää juomien maut ja tuoksut ‒ kun avaa oven ruokamaailmaan. Itse olin nuorena ns. teinipissis, joka joi sitä kauheaa makeaa teollisuussiideriä. Olin… Jatka lukemista Elämäni juomat