Yleinen

Joulun juomasuositukset

Joulu on täällä. Apua! Menu on jo suunniteltu, mutta mitä juomaksi? Suomalaiseen jouluruokapöytään sopii parhaiten puolikuivat valkoviinit, sillä tarjolla on yleensä kalaa, possua tai kalkkunaa, ja mausteisuutta löytyy esimerkiksi sinapista, joka tasapainoittaa hyvin viinin makeutta. Myös punaiset viinit sopivat joulupöytään, mutta tällöin valitsisin kevyitä viinejä, kuten esimerkiksi Pinot Noiria, Nero d’Avolaa tai Grenachea. Jälkiruokana joulupöydästä… Jatka lukemista Joulun juomasuositukset

Yleinen

Joululahjaksi juoma?

Joulu on tulossa. Joka paikassa vilkkuu jouluvalot ja joululaulut soi. Ihmisillä on valtava kiire hankkia ne oikeat joululahjat. Mikä sitten on oikea joululahja? Hänellä on jo mielin määrin tavaraa ja vaatteita, joten tällä kertaa voisi antaa lahjaksi jonkun hyvän juoman. Jos lahjan saaja on saman tyylinen viineihin hurahtanut hörhö kuin minäkin, suosittelen valitsemaan pitkän talven… Jatka lukemista Joululahjaksi juoma?

Yleinen

Juhannusjuomat

Viikko juhannukseen ja juomat hankkimatta? Ei hätää, Viiniessin vinkeillä hankit kesän ihanimmat juomat, jotka sopivat juhannukseen kuin nenä päähän. Nappivalinta juhannuksen ruokaviiniksi on roseviini. Se sopii hyvin marjaisten piirakoiden tai kakkujen seuraksi, kesäisten salaattien sekä grillatun kanan kaveriksi. Esimerkiksi Torresin Santa Digna (voittanut monta kertaa Viinilehden vuoden rosee tittelin) on kuivan marjaisa roseviini, joka sopii… Jatka lukemista Juhannusjuomat

Matka · Yleinen

Umeshu & Sake

Terveisiä Japanista! Oli upea reissu, monta hienoa kokemusta repussa. Ollaan vihdoinkin kotiuduttu. Päätin reissun aikana, että kirjoitan vähän vähemmän tunnetusta umeshusta, ja sakesta. Moni yleensä yhdistää umeshun luumuviiniin (kuten minäkin aluksi), umeshu on englanniksi plum wine, minkä takia se saatetaan kääntää väärin. Mutta umeshu onkin japaninaprikoosin, sokerin ja alkoholin, esimerkiksi shochun (japanilainen ohra-, bataatti- tai… Jatka lukemista Umeshu & Sake

Yleinen

Köösi

Herahtaa vesi kielelle kun ajatteleekin sitä. Maistoin tätä ensimmäisen kerran muutama vuosi sitten ja mielestäni se maistui aivan kissan pissalle, nykyään kun pidän enemmän kuivista juomista, on köösi yksi olutsuosikeistani. Gueuze tai Geuze, lausutaan suomalaisittain köösi. Köösi on nuoren ja vanhan lambicin sekoitus, todella hapan ja kuiva olut. Perinteinen 100 % lambic köösi tunnetaan nimellä… Jatka lukemista Köösi

Yleinen

Viiniessin uudenvuodenlupaus!

Vuosi 2016 meni ja viuhahti. Oli hieno vuosi. Opin paljon uutta, koin mahtavia seikkailuja ja sain uusia, upeita muistoja. On mahtavaa kuinka paljon blogin kirjoittaminen toi minulle ja muille: sain uusia ystäviä ja tuttavuuksia, pääsin jakamaan juomatietoutta muille sekä sain uuden harrastuksen. Kiitos! En uskonut, että blogini saisi näin paljon lukijoita tai kiinnostusta. Ensi vuonna… Jatka lukemista Viiniessin uudenvuodenlupaus!

Yleinen

Elämäni juomat

Viinien maailma ei ole niin vaikea ymmärtää, kuin miltä se ensisilmäyksellä saattaa vaikuttaa. Sen sijaan oluiden ja siidereiden sopivuuden löytäminen esimerkiksi pastaan voi olla välillä päätä särkevää. Vaikeatkin makuyhdistelmät ovat kuitenkin opittavissa, kun ymmärtää juomien maut ja tuoksut ‒ kun avaa oven ruokamaailmaan. Itse olin nuorena ns. teinipissis, joka joi sitä kauheaa makeaa teollisuussiideriä. Olin… Jatka lukemista Elämäni juomat