Yleinen

Pääsiäisen viinit ja herkut

Kevät on täällä taas, ihanaa! Pääsiäinen on täydellinen ajankohta juhlistaa kevään alkua herkkujen ja hyvien viinien kera. Kun pimeinä talvipäivinä on tullut nautiskeltua useampia täyteläisiä punaviinejä, on pääsiäisenä ihanaa korkata kuohuvat ja raikkaat valkoviinit valon kunniaksi. Valitsin pääsiäsmenuun herkkuja ja viinejä ajatellen valoa ja kevättä. Alkuun hieman pröystäilisin ja valitsisin Gancia Cuvée Mesi Brut 2010… Jatka lukemista Pääsiäisen viinit ja herkut

Yleinen

Viininmaistelua

Olimme perjantaina Wineserverin viinitastingissä Espalla viinikellarissa. Sijainti oli mahtava ja miljöö oli sopivan kotoisa. Tomi Naarvala (Wineserver) järjestää yksityisiä ja julkisia viinitastingejä, ja myös viinimatkoja. Maistoimme 9 italialaista Winepron viiniä, joista yksi oli prosecco, kolme valkoviiniä, yksi rose, sekä neljä punaviiniä. Minun suosikeiksi nousi rose ja viimeinen punaviini. Plussana tarjolla oli patonkia ja italialaista pecorinojuustoa,… Jatka lukemista Viininmaistelua

Yleinen

Kesän THE juomat

Pitkästä aikaa pääsin taas naputtelemaan koneen ääreen. Elokuun alussa oli tarkoitus kirjoittaa juttua Sahdista, mutta se jäi… Päätin kuitenkin ottaa sen mukaan tähän postaukseen. Viimeisillä kesälomaviikoilla tuli tehtyä muutama uusi löydös ja törmättyä myös vanhaan tuttuun, ja näistä on pakko kertoa. Odotimme innolla heti kesän alusta alkaen, että milloin se saapuu ja Heinäkuussahan se tupsahti… Jatka lukemista Kesän THE juomat

Matka

ITALIA: Toscana osa 2

Keskiviikkona pidimme rentouttavan päivän huvilallamme, hypimme altaaseen ja pelasimme Boccea. Nautimme lounaan ulkona uima-altaan vieressä. Lounaaksi oli pippuripecorinoa, salamia, oliiveja, kirsikoita, tomaatteja, cantaloupemelonia, ja tietysti kruununa päälle kuivan hedelmäistä Carpene Mavolti Proseccoa. Päätimme mieheni kanssa, että teemme illalliseksi perinteistä Italialaista lihapataa Peposoa. Sen kanssa pitää tarjota erittäin tanniinista Chiantia, ja se meillä meni hieman pieleen:… Jatka lukemista ITALIA: Toscana osa 2

Ravintola

Hirvihaaran Kartano

Äitini vei minut yllätyksenä perjantaina 13.5.2016 viini-illalliselle Hirvihaaran kartanoon, jossa en ole koskaan aiemmin käynyt. Se oli upea paikka. Kaunis historiallinen miljöö, jossa olisin voinut viettää aikaa enemmänkin. Kartanon viinimestari Päivi Parkkola johdatti meidät pöytäämme ja tarjoili meille upeiden viinien seuraksi herkullisia ruokia. Pääsin myös vaihtamaan hänen kanssaan muutaman sanasen viineistä ja sain vastauksia mahdollisesti… Jatka lukemista Hirvihaaran Kartano

Yleinen

Elämäni juomat

Viinien maailma ei ole niin vaikea ymmärtää, kuin miltä se ensisilmäyksellä saattaa vaikuttaa. Sen sijaan oluiden ja siidereiden sopivuuden löytäminen esimerkiksi pastaan voi olla välillä päätä särkevää. Vaikeatkin makuyhdistelmät ovat kuitenkin opittavissa, kun ymmärtää juomien maut ja tuoksut ‒ kun avaa oven ruokamaailmaan. Itse olin nuorena ns. teinipissis, joka joi sitä kauheaa makeaa teollisuussiideriä. Olin… Jatka lukemista Elämäni juomat